青汁三昧のケール:健康状態に気をつけろ！

青汁三昧に含まれる三大原料の一つケールは、青汁三昧以外にも色々な青汁に使われているベースとなる野菜です。日本ではハゴロモカンランと呼ばれるアブラナ科の野菜で、キャベツのもととなる植物であるとも言われます。

青汁三昧の原料であるケールは、江戸時代に地中海地方から初めて日本にやってきたもので、明治時代にいくつかの品種が導入されました。普通に調理したのではあまり美味しくない野菜であるためか、ケールは一般の食卓にはあまりなじみがありません。このためか、ケールを取り扱っている八百屋やスーパーというのはあまり見られません。しかしながら、青汁三昧の材料となっているケールには、ビタミンAとCがたくさん含まれています。加えて、緑黄色野菜の中で見てもビタミンの含有量が豊富な部類に入ります。つまり、青汁三昧を飲めば、通常であれば不足しがちな栄養素を補えると言えます。従って、免疫力を養うのにも高い効果があるとも言えるでしょう。

 

青汁三昧に使用されるケールは、中国の雲南省にある昆明の広大な畑で栽培されたケールです。青汁三昧に使われているケールは、雲南省の気候が年間を通じて温暖であることや、畑の周辺から出る天然の湧き水、ミネラルが多い土などのため、美味しいものとなっています。この青汁三昧の原料となるケールについては、雑草や害虫の除去は手作業で行われていて、肥料も有機肥料を施されています。

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